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商务宴会|岁末年会聚餐和商务宴请怎么操作才能出彩?

2022-11-13 15:08:18 发表

又到岁末,各种公司团体都要进行总结,展望部署来年的工作,年会聚餐是不可少的压轴戏。除了年会,各种商务拜访交流也在岁末集中展开,这个时候,是最考验组织办公部门的经验和办事能力。

下面是年会、商务宴会中要解决的几项主要问题,也是关系到聚会宴请成功与否的关键,供朋友们参考了解。

我们中华民族,自古以来就是礼仪之邦,我们的至圣先师孔老夫子,最重视的就是礼仪问题,年会聚餐首先要注重其中包含的各项礼仪。

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1、聚餐地点的选择

应该选择就近的、交通便利的场所和酒店开展。如果人多,距离越远,大家分散度就越大,这中间的可控性变低,让人疲于奔波,体验不好。

2、参加人员的安排到位

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关于人员到位情况,热情邀请,自愿参加。给各方人员领导安排好所处的位置,便于领导讲话和同事之间的互动。谁坐到哪个位置,一定要选对合适,让与会的每个人都感到舒适体贴。

3、要照顾好主要的客人和领导

在吃饭的时候,一定要照顾好周边的关键人物,领导,领导的领导,这些人都比自己的地位要高。菜上来后先转到领导跟前,等到领导吃过之后,再传到其他人的面前。切不可,领导还没有吃,你们就把菜给吃光了。

4、喝酒敬酒也有讲究

在公司聚餐的时候,记得一定要多向那些比自己职位高,能力强的人进酒,以表达对他们的感激之情,不要等着别人来敬你。这种场合,喝酒要有度,不要乱劝酒,少喝喝好,不要把不如意通过喝酒来发泄。

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第二个主要问题就是年会聚餐吃什么?

1、中餐

规规矩矩的中餐,适合各种类型的公司,方便领导讲话,以及敬酒的环节。一般中年以上的老板喜欢这种类型的聚餐。

2、火锅

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有人会觉得火锅没有档次商务宴会,一年到头就吃个火锅没有新意,感觉很平淡。但现在的火锅店也有很多高打大上的。可以选择那些环境优雅的,有包间的,一样高谈阔论,不过只适合人员较少的小公司。

3、高档自助餐

随着自助餐形式的普及,高档自助中餐、西餐都出现,这种形式更符合健康和卫生的要求,可以采用分餐的形式,避免了共餐传染上幽门螺杆菌,呵呵,这里省略重点!

因此自助餐正在成为商务宴请聚餐的选择。而自主选菜的方式,更显轻松,也不存在浪费,不会让人感到拘束。

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最后,如果是公司内部的年会,还有一个活动要组织同事们开展,非公司内部的商务宴请,或许需要邀请专业的演艺人员进行专业的演出,这样让宾客会感到受到重视和被尊敬。下面讲几个公司内部年会可以开展的小活动,供大家参考。

1、传水

十个人分两组,每人嘴里叼个纸杯子,主持人给每组第一个人倒同样多的水商务宴会,然后传,不能用手,只能用嘴,最好是男女搭配着坐开,(呵呵)看最后哪组剩得多,呵呵,这个会激发大多数人的兴趣。

2、官兵捉贼

用具:分别写着“官、兵、捉、贼”字样的四张小纸

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人数:4个人

方法:将四张纸折叠起来,参加游戏的四个人分别抽出一张,抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字,猜错的要罚,有猜到“官”字的人决定如何惩罚,由抽到“兵”字的人执行。

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3、吃苹果

一个人坐在板凳上手背后,另一个人在他背后拿个苹果喂他吃,看哪组最先吃完。也可以是吃西瓜。

4、泡泡糖

主持人召集若干人上台,人数最好是奇数,当大家准备好时,主持人喊“泡泡糖”大家要回应“粘什么”,主持人随机想到身体的某个部位,台上的人就要两人一组互相接触主持人说的部位。

比如,主持人说左脚心,那么台上的人就要两人一组把左脚心相接触。而没有找到同伴的人被淘汰出局。当台上的人数剩下偶数时,主持人要充当 1 人在其中,使队伍始终保持奇数人数。最后剩下的两人胜出。因为游戏并不具有技术和智力上的难度,所以在胜出人获得奖品时,还可以稍微刁难一下,比如让他站在椅子上用身体表现一个字(可以是他的名字之类)或者让他表演一个节目等。

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