(资料图片仅供参考)

9月29日晚，学院在东区公主楼三层招聘大厅组织本科新生举办了果汁品鉴活动。活动得到了学院党委委员、果树学系教工党支部书记张新忠教授的大力支持，他在新生专业介绍课上为同学们介绍了苹果及果汁加工产业现状品鉴会方案，并通过品鉴活动激发同学们对专业学习的兴趣，对学生提出的疑问进行了专业指导。

课上，张新忠教授以“为什么研究苹果汁加工专用品种”为切入点，从“产业需求”和“我们的使命”两个角度，介绍了我国苹果虽产量基数大，但果汁成品同欧美国家的产品相比仍有较大差距，竞争力弱的现状。张新忠认为当今果汁加工产业急需解决两个主要问题：第一是产品质量差和原料成本高；第二是缺少专用品种。但他认为，随着沙果与苹果杂交方案的提出，这两个难题可能将被迎刃而解。

张新忠教授就NFC非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁的差异进行了重点介绍，并准备了三种自制果汁和两种市售品牌果汁让同学们品尝品鉴会方案，从而让同学们更加直观地感受不同类型果汁的口感和味道的差异。

品尝过程中，张新忠教授和他的研究生团队贴心地为各位同学倒果汁。五种果汁各有风味，正在品鉴的同学由衷地竖起了大拇指。品鉴期间，多位同学就未来果汁行业的发展向张教授求教，表达了自己对果和果汁的生产加工产生了深厚兴趣。

品鉴结束后同学们通过问卷的形式参与果汁的评价，用于进一步改良下一代品种，也为生产实践和行业发展提供了一定的数据参考。

本次品鉴活动，让同学们品尝到了可口的果汁，同时帮助同学们了解到我国苹果果汁行业的发展情况，强化了同学们“知农爱农、强农兴农”农大情怀，坚定了“热爱园艺、投身园艺”专业信念，均表示此次活动获益匪浅。

学院本科生辅导员陆阳伟、蒋晓彤和全体2022级本科新生参与了本次活动。