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冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。而冷餐会婚礼也是一样的，它是现今比较新潮的婚礼形式，它更注重的是环境气氛以及食材精致的摆盘，所以食物基本是西式甜点、冷肉、沙拉、海鲜等等，这是一种高格调的婚礼。

西式冷餐会婚礼对于年轻新人有着不可抵挡魅力，成为很多80后新娘新郎的向往，西式冷餐会婚礼优势是新潮，另类、自助、气氛和谐，杜绝大包桌流水席，吃一半浪费一半的弊端，价格适中，是现代新人结婚的首选。这种婚礼非常适用于夏季结婚的新人。

冷餐会婚礼该怎么布置呢？

一、场地的选择

选择场地一定要大于客人到场实数的极限空间，场地过小会有隐患和走动不方便之处，客人站立沟通的空间也没有，不适宜。占用场地面积的设施要合理摆放西式酒会会场布置，适宜新人进场状态和宴会取餐的需求。

二、酒水台的摆放

酒水台要在客人最方便取酒水的地方摆设，而不应该在舞台附近而影响仪式进行。而且针对老年人要特别的关照，事前安排相应的朋友帮助老年人拿取食物，酒水…一般老年人不会习惯排队取餐或者站着用餐。

三、取餐顺序

没有必要严格按照取餐顺序，但每次取适量的食物，避免食物溢出来，可以多次取餐，别怕费盘子和餐具。如果前面有别人在取餐时不妨耐心地等一会儿。取餐时不要离餐台太近，以免弄脏衣服。餐具一般在布菲台两头放。也有在中间放的。如果实在没有把握怕出丑。先观察别人怎么用再自己出手。

四、服装要求

在国内出席婚礼，对于服装方面的一般不要求客人，但高格局婚礼的请柬上您要是要求客人正（盛）装主席，客人也会很配合，并不觉得您失礼，也不排除性格怪异的客人说三道四…

五、婚礼形式

冷餐会婚礼形式随意，可以不安排中式礼仪，西式礼仪要经典深入，适宜海归或者有浪漫追求的新娘…在考虑环节时要注意利用多种亮点方式，将新人的魅力展现给客人。捕捉他们与众不同的亮点适当煽情。

六、场地布置要有层次感

冷餐会的场地布置要有层次感，不要一进场就能看到婚礼现场的所有装潢，留一些神秘感，而且有结构的布置也会让宾客有一些私密的空间，亲友们可以自由的聊天休息。

小贴士：

1、最好选择适合的音乐，但声音不要太大节奏也不要过于强烈，会打扰到其他客人的交谈；

2、食品一定要品种多样化西式酒会会场布置，包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等，以满足客人们不同口味的需要；

3、食物大小要正好可以一口吃下去，而且不能有汁液，也不能粘手；

4、各种不同标准酒水都要准备，要考虑到不饮酒的客人，可以为他们准备一些软饮，所有细节都要考虑到。

相比普通的自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。你想不想来一场浪漫、高雅的冷餐会婚礼呢？

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