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这个话题有点大，一时不好回答。但问的朋友多了，就随便写点东西和大家分享一下。欢迎加关注，私聊！

十几年来，作为玩家，自建过，改造过不少婚礼堂，由于区域位置，定位，老板的诉求等等大相径庭，所需要的硬件条件及投入也不尽相同。

一.选址

想象中的婚礼堂长什么样，第一步就涉及到选址。婚礼堂是实体产业，来参加宴会的人少则一两百，多则上千，新人方面在选择场地的时候会充分考虑到宾客出行方便与否。所以市区和城市副中心是比较理想的选择，如果有自然风光特别好的位置，稍微远一点也是可以的。比如北京的园博园，拉菲特城堡等等。像蓝调庄园这种位于北京五环边上，即离市中心近，自然风光又好的位置，实在是可遇不可求。

二.物业

物业选择是有标准的，最好是独栋的商业楼宇、写字楼或厂房，层高大于7米，柱子之间的距离大于8米，场地最好超过5000平米，这些要求最终就变成现场的用户体验，直接决定到用户的买单决策。

一般5000平米的物业可以搭建5-8个宴会厅，当然还包括厨房区域、婚纱礼服展示区域、仪式堂区域（室内也可建）、草坪婚礼区域（室外或屋顶）、客户接待区域、新娘化妆间、新人迎宾区、宾客休息区、备餐间、洗手间等。

停车场也是一个重要点，必须要有自有或合作停车场地，是必须！最好能有停放100辆车的空间。

考虑到成本核算，玩家个人比较喜欢拥有三个及三个以上宴会厅的物业，采用中央厨房的方式统一供应餐食，同样一批厨政人员服务一场宴会和三场宴会成本相当，经验表明，这也是投入产出比最高的方式，一旦超过三个宴会厅，相对应的厨政和服务人员会相应地增加，在动线的设计上，宴会日常管理上会带来更大的挑战，需要更加专业的现场管控人员来执行宴会任务。

三.设计规划

玩家个人主张“轻装修，重装饰”的大原则。把钱花在刀刃上，一味地砸钱打造所谓超豪华，时尚，领先行业的宴会厅，早晚会证明得不偿失，亏的裤衩都穿不上，当日抱有其他目的的投资人（融资，利用婚礼堂做别的等）不在讨论范畴。

室内设计规划非常重要，首先必须考虑好“动线管理”问题、比如新人化妆间不能离宴会厅太远，厨房上菜路线，客户接待和现场婚礼要分开，规划宾客参加婚礼的路线等。这个大家不要小瞧，动线设计的好坏，直接决定了现场参加宴会人员的体验，菜品的冷热等，也是服务机构专业度的体现。

其次需要考虑“新人现场迎宾”问题。现在大部分新人都会需要车队接亲环节，一般都是一辆头车，加几辆尾车，还有摄像车等，规模着实不小。可以想象一下，早上同一时间段，一下子涌入三五个车队到酒店门口，是什么体验。这就需要提前腾空停车场，安排专人负责车辆进场，专人负责同新人沟通入场细节（放炮，礼花，气球，年轻人的胡闹等等），协调不同的入场时间等。否则现场乱起来，那可就变成大规模的社畜现场了。

再有就是要考虑“宴会厅”的大小，全国的主流婚礼宴会一般是15到20桌，一桌占地10到12平米，加上服务台，舞台，操控台，签到台，化妆间等，一般需要250-300平米。考虑到有领导参加宴会，生日宴，寿宴等，建议增加特色包间，18人，20人台均可。玩家比较喜欢在主宴会厅旁多出五六十平米空地，闲暇时可作为签到区，忙时可作为延展区，多放几桌，即便单独拿出来接待喜迎客户宴席场地出租，或者六桌八桌的小宴会也是可以的。

最后就是和伙伴们讨论最多的现场装修装饰问题，最基础的原则“轻装修，重装饰”。通俗点解释就是水泥结构简装即可，而用于增加宴会氛围的物品则是越棒越好。比如灯光，舞台，桌摆，吊顶等等。当然也不是说一定要花大价钱一次性把宴会厅装修好，我比较喜欢的办法是，多用灯光，多用纱幔，多用闪闪发光的水晶和亮片做基础装饰，而各类主题装饰类物品一般采用元素化的方法，统一编号放入库房，最终呈现效果由服务人员和新人共同参与确定，用什么从库房拿什么。.

四.具体要投多少钱：

一般由物业租金、物业改建成本、半年的基础运营费用和硬装软装成本组成。

租金成本：这个区间比较大，一方面看位置，还得看个人的公关运作能力。我经手的，那些老板自建的就不说了，一线城市大部分租金在每平米1-3元不等。换算成5000平米，租金大概就是要200-500万不等。平均下来，一个宴会厅的租金成本大概需要一年30-80万不等。

物业改建和室内硬装及软装成本：一般来说一线城市需要2500-3000元/平米，大部分都包括设计费，约1250-1500万之间，取个中间值1400万，但要真的要专业婚礼团队人来设计打造，那每个厅还得加二三十万设计制作费。说实话这个是一项大投入，从毛坯开始建起来，连厨房也要自己建，更何况各种水电线的琐碎事，非常耗费资金和精力，具体花多少钱只能有个大概数。

半年的运营费用：这块特别值得大说特说，如果你没打算好好干，可以不看这段。玩家一直强调预留足够的运营费用，总有些老板或朋友说，开门做生意总会有现金的。我想说，拉倒吧，总想着指望造个鸡，立马就要求下蛋，这太扯了。殊不知，一旦运营起来，要考虑的方方面面就更多了。比如：让员工自己收钱给自己发工资，让员工怎么想，这队伍还怎么带；刚开始自己还没有信誉的时候，就要强行刷脸去拖欠供应商的货款；除非你干过十几年的婚礼堂，否则干的过程中的各种突发事件会让你求生不得求死不能等等。玩家就想说一句话，生意最终都是人干出来的，宁愿从装修装饰里抠出来钱，也必须在刚开始运营的时候，给员工，给合作伙伴等更多的信心，即便想利用账期，也得等自己有足够信誉了再说，否则强行刷脸，早晚打脸，遇到事儿，都跑的比你还快呢。建议这种老板多看看《大染坊》。具体到人员编制：这个其实完全看老板的个人喜好和实力。有的老板喜欢把人马码齐，哪怕现在没事做，也要组织架构齐全，甚至该配的助理都配齐，会计，财务，出纳一个不能少；有的老板喜欢先有人，再设置岗位，这个就比较扯了，因人设岗既不科学，也无法打造有战力的团队，干脆把家里的旺财也请过来看门得了。玩家采取的方式分几步走，第一步设置战略目标，明确做成什么样，做什么不做什么，有个清晰的目标，统筹管理；第二步根据战略目标拆分成若干的小目标，再根据目标设置适合企业的组织架构，每个架构节点背后对应的是人，每个人背后承担的是具体的且可衡量的指标宴席场地出租，。。。（有机会单独拿出来细说）玩家建议把婚礼堂分成三个阶段，第一阶段是建设，亲力亲为或找心腹，能省则省；第二阶段是试运营，核心目的是打造一支能战的团队，磨合店面硬件，这个阶段最需要的是市场人员和销售，一个花钱，一个赚钱，其他支持部门都好说，因为业务量不会很大，这个阶段也最容易浪费钱，内忧外患都比较多；第三阶段是开战，带着完善的团队去战斗。一个月人员支出三

五万也可以做得很好，一个月大几十万人员支出，没准天天打架。

灯光和LED屏幕成本：这个有三条路走。一个是自己买，赚了亏了都是自己的，最大的问题是一次性投入太大，设备老化和更新换代问题。LED灯，各种专业染色，帕灯，摇头灯，硅箱等，购买起来是一大笔支出，一个宴会厅装好，从十几万到大几十万不等，买二手的或低档货另当别论，几万块也能搞定。这个属于硬性投入，跟现场装饰不同。第二条路是融资租赁，现在干这行得挺多的，你每个月出租金（偶尔也可以谈按次，费用巨高无比），就有公司给你把设备装好并负责维护。这个好处是不用一次性投入太多钱，坏处是刚开始活不多的时候，也要按月交租金，摊到每场就很不划算，再有现在灯光效果是这个样子，卖给了客人，等客人举办婚礼的时候，灯光效果不一样了，会死得很惨，这是一个罗生门，一圈套一圈的事情，得慎重谈好，做好补锅的准备。第三条路是找合作伙伴合伙，由当地的设备供应商安装好，按次给钱。我比较喜欢这个方式，但遇到责任心强的，专业能力强得还好。遇到小肚鸡肠的合作伙伴，会把很多合作渠道搞死的，都是事儿。

以上是自己的一点分享，暂时就想这么多！欢迎关注，私聊！