主题宴会设计的分析

1、主题宴会的主题众多上海宴会厅，但主题宴会强调主题的单一性与个性化

主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，主题宴会厅设计公司哪家好，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。

2、切忌空洞、名不符实的应景之作

近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物上海宴会厅，许多菜难以食用，婚礼主题宴会厅设计价格，也不敢食用，阜阳宴会厅设计，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。

酒店宴会厅的设计要点：

1.宴会厅应设活动隔断，需能分隔成二——三间，长宽比宜为16：9。

2.宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米，每间区域都应设入口和后勤入口。

3.宴会厅应设前厅，专业主题宴会厅设计公司，前厅面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。

4.宴会厅后勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％。

5.宴会厅后勤区应设家具储藏室，面积不小于宴会厅面积的20％。

6.宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设独立通道与宴会厅相连，宜设独立卫生间。

7.宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设有独立卫生间。

8.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。

9.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。应设有回音孔，用于听现场音效。

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