佳丽已经成为中国著名的餐饮品牌，现在已经遍布杭州、福州、厦门、印度尼西亚等城市。经过30年的努力，在厦门和一些省会城市的高端公务、商务餐饮、各种宴会和家庭用餐市场占有重要地位。 佳丽主要经营闽粤潮菜，吸收川菜系的精华，博古集今，南北并蓄，中西结合，不断创新菜肴，采用新鲜、绿色、营养、健康的原料，精雕细琢，烹制出最具特色、美味、气派的佳丽菜肴。让客人在色、香、味、型中品尝饮食的最高境界。佳丽将四季时令蔬菜与稀有美食相结合，传统与时尚相结合，逐渐形成了最具中国美食风格、博采众长的个性化菜品体系。此外，独特的菜肴和R&D机制在餐饮业日益激烈的竞争中保持着主导地位。并且以优雅优美的环境，贴心周到的服务，精致时尚的菜肴，以及鹭岛的自由空间，满足国内外各界食客的需求。
