HOTELEX升级为12个版块，分别是厨具设备和用具、桌面用具、饮食食材、食品综合、饮料综合、咖啡和茶、冰淇淋设备和材料、烘烤设备和原材料、酒类综合、食品饮食包装、饮食设计和辅助、加盟连锁和饮食投资。
作为HOTELEX展品的领头版块，厨具设备及用具版块将汇集厨具设备加工、生产和提供整体解决方案服务的一线企业，同时也是品牌企业首次亮相的战略高地。除此之外，桌面用具板承载着整个大型餐饮业的烟花。这里聚集了集设计、效果、实用、材料于一体的优质展览商，展示了独特的桌面用具。
粮油、肉、蛋、奶、果蔬、生鲜调味品...既然需要餐饮业的烟火，让它们传得更远更旺盛，就离不开最基本的餐饮食材。综观国内外，对原料的需求是无限大的。公司抓住机遇，紧紧抓住中高端食品市场资源，覆盖范围广的原料种类，覆盖国内外知名品牌，满足市场口味、健康、外观、营养价值、安全等方面的考虑，打造中端食品供应链！
就饮料而言，突出咖啡饮料、茶饮料、酒类，分别设置咖啡与茶、酒综合版块，其它饮料设置为饮料综合版块。与此同时，HOTELEX还将在这一部分展示它的经典比赛——咖啡系列和时尚饮料制作。致力打造，专为行业发展提供专业人才，为咖啡、茶和饮料原材料供应商提供展示平台，引流行业潮流，将饮品融入时尚。
原冰淇淋板升级为冰淇淋设备和材料板，原烘焙板升级为烘焙设备和材料。将冰淇淋和烘焙涉及的上下游从设备、配件、制冷设备、原辅材料、半成品、成品等整合到一个展示生态，从终端到所有相关的生产环节。
