特色：前后相隔18个月，海上阿叔在上海三个中心城区开了三家分店，生意兴隆。有什么神秘之处？究其中，每一个来吃饭的食客都会被阿叔食尚中菜的魅力所征服。阿叔的菜无帮无派，但独一无二，涉及东西南北，中西融合，见地独特，烹饪纯正。像老上海熏鱼一样，从材料选择到制作，一直严格按照家庭秘方制作；又如特制阿叔火焰烧肉，取之于中国传统名菜酥方。经过阿叔的掌握，创造了新的，蘸了新的苹