特色：便宜坊菜肴在持续鲁菜精髓的根基上，配搭各种特色菜精典而产生。便宜坊太阳宫店以烤鸭为主导打，兼具鲁菜和湘菜等。便宜坊的焖炉烤鸭是凭炉体供热烤制家鸭，炉内溫度先高后低，烤出來的家鸭表皮松脆，里层丰腴，肥实而不腻口，“家鸭看不到用火”是便宜坊涮羊肉的特点，是节能型涮羊肉，家鸭表层加热匀称，油耗小，产生外烤内煮之势，家鸭烤出后颜色洪亮，表皮酥里层嫩，胖瘦适度，更嫩不