杭州徽商饮食经营有限公司是黄山管委会、股份公司为了宣传徽州文化，拓展徽菜产业，充分展示黄山和安徽形象，创立了一家纯徽菜酒店，并于2018年2月2日正式开业。拥有近1200平方米的徽州风情和时尚特色，有16个主题包厢，配有近百人用餐的宴客厅，可一起承载近两百人的宴客厅，适合商务宴请、聚会、团拜、喜宴等各种宴会。源于安徽灵山秀水之间的绿色生态美食，大部分原料都是从安徽各地运到杭州，原汁原味；大部分员工来自安徽各地，讲解着具有徽文化特色的菜肴，徽音四色，是徽州文化特色，是徽州文化特色，是徽州四雕之一。
