针对婚礼场地的规划该考虑哪些因素呢?怎样才能绕开场所选择中的“坑”?总结已婚人士留下的“血泪”教训,大家整理了找场地选择的7大要素和9问题。
那么对于婚礼场地的规划该考虑哪些因素呢?怎样才能绕开场所选择中的“坑”?
找场地以前,首先预估宾客总数及其酒席方法,酒席方法是指圆桌式的中餐就餐方式,及其西式长条桌的自助或分餐方式;只有确定这两块才能进行场所选择的下一步。
场所选择的7大考虑因素
1、所在位置
就近原则,是许多新人在挑选场所最先考虑的因素,假如婚宴有迎亲阶段,则还要考虑迎亲场所与宴席地点的间距,场所在公交、地铁及其的士方便的地区为宜。
假如特别喜欢某一个场所,而准备忽视这些不便要素,则需要考虑宾客的来返代步工具,能够专门租用一台巴士车接送宾客,也让大家感受到你们的暖心。
2、场所空间
参加婚宴的客人对婚宴的第一印象是场地空间布局。宽敞、明亮是场所的基本要求;如果你估计用餐区有100人的婚宴,那么你找的场地应该确保至少有140人放在舞台上。如果你的总数只是一个很大的空间,建议作为候选人,除非你能确保未来的总数只会减少而不会增加,但通常会增加。
自然场所不宜太大,否则将会花更多的费用在布局上。假如合影区空间太小,会影响婚礼当天的合影界面是否完整,造成拥堵。此外还需注意空间布局是否集中?婚宴布局主要分为迎宾区、典礼区、就餐区,三个地区不能相隔太远,假如室外典礼,室内就餐,那么典礼地区离迎宾区及其就餐区徒步5分钟以内需能抵达,间隔太远,会降低宾客体验感,也会增加婚礼当天统筹难度,导致仪式的耽误。空间是否方正?有一些场所看似很宽阔,但是是异形结构,实际使用空间会受到影响,这样的场所要考量实用性及其性价比,假如性价比不高,则不提议考虑。最佳的空间是楼高5米以上,场所无柱子,四面至少一面有落地窗,尺寸超过预估总数30%-50%。
3、场所装修
场所装饰风格会影响婚礼设计效果的展示。因此,在选择场所之前,我们必须确定我们的婚礼风格和颜色方向。建议在确定场所之前咨询婚礼策划人。与风格相匹配的地方可以事半功倍。场所装修以浅色调装修色彩、无大规模不能移动物品为宜,这可以省去许多因场所装修而徒添的设计苦恼,假如场所楼高充足,则以宴客厅有吊点为宜。
4、场所硬件
场地硬件关键涉及:停车位、视频播放设备、音箱、环境灯、桌布式选择、椅套式选择、口布式选择等。
5、场所服务
服务需要考虑早期和当天的整体服务;早期销售和当天的宴会服务;相对而言,宴会服务是影响婚宴进度和客人体验的主要因素。
摆台是否及时,宾客服务是否到位,是否配合构建工作,上餐是否高效率这些都非常重要的。了解现场服务是否到位,可咨询策划人或网上查询。服务来讲,酒店是最优的。
6、菜系出品
餐饮标准成本占婚宴总预算的50%以上,性价比高,生产好是最理想的情况。具体餐饮标准成本的构成似乎是简单体现在美食上,但却融入了环境和当地品牌。
针对出品,不要把试菜的出品相当于婚宴当日的出品,只能作为参照。
一些新人想知道为什么同一道菜的价格如此不同?除了与场所环境和品牌有关外,食品也会有所不同,尤其是星级酒店,管理严格。如果没有优惠促销,食品标准不能随意改变。如果你想有降价的空间,最好谈谈服务费和减税,或者提供其他额外的服务。
7、预留场所
如果你选择了室外典礼及其就餐,不管一年四季哪个时间,签约场所以前,都要确定预留场所方案,不然,你会冒气温风险,假如婚宴日天气恶劣,导致无法典礼及其就餐,又没有任何预留场所,那么婚宴会显得非常糟糕。
所以不要因为前期的疏忽,一意孤行挑选没任何室内预留场所的场所作为自己婚宴主办地,出问题只能把责任归结于自己。
婚礼场地的9大问题
1、一定要和场所签协议
与店家任何承诺都应落实到白底黑字上,口头承诺不能完全相信。
在协议中应当明确场地的使用时间,各类设备的应用额度,及其违约金赔偿等等,每一个细节最好是明确写出来,一旦出现纠纷,可以作为证据确保自己的权益。
2、确定场地是否具备举办婚礼的资格
一些私人场所,如利基场所、B&B等,必须提前调查这些场所是否具备举办婚礼的资格和接待能力!
最好问问策划人,他有更多的经验,但也最了解每个地方的具体情况、配套设施及其服务水平等细节。
3、询问节假日会不会有价格变动
假设婚礼日期恰逢节假日,或婚宴高峰日,一定要提前确定地价是否会上涨。
防止最终举行完婚礼,末尾款时被迫补缴价差。
4、搞好婚宴高峰日场所混乱的应急方案
在高峰日举行典礼,不可避免的便是同一天会同时举办多局婚宴。
前期在看场所时就可以跟责任人了解一下这个场所能举行多少场婚宴,及其每轮婚宴是否有固定的过道通道等等。
了解具体情况后,要做好婚礼当天混乱场所的心理准备,并考虑对策。
5、提早防止外力影响
在查看场所时,应提前与负责人确定婚礼期间是否有装修计划,并掌握场所是否可能被政府征用等。
6、确定是否提供休息区
新娘房和新郎房在婚礼当天非常重要,尤其是在户外婚礼上。新娘甚至没有地方换衣服。她只能惊慌失措地跑到厕所改装,这对她的情绪影响很大。提议最好现场看一看场所,提前了解新娘房的大小,及其位置离婚礼场地远不远,是否需要二次收费等等。
7、找场地前明确场所忌讳和要求
是否可以燃放烟花,是否可以改变现场设施的位置,并提前了解现场布局的禁忌,以便在后期与规划师和设计师的沟通中更加清晰。
8、提早使用设备
如果想要在婚礼上使用投射,灯光,拐臂等各项设备,除了要问清楚场所是否提供以及使用额度,最好可以提前使用一下。
9、挑选靠谱的策划团队
假如以上的细节你想的不足全面,或者觉得太过繁杂,那选择一个值得信任的可靠团队就尤为重要。他们会用多年的经验和专业的角度去帮你“核查”这些场所能否完美呈现你的婚礼。